BALANCË, me shkronja të mëdha!
ARTI BAKOPastry Chef K Kreativitieti dhe ekuilibri janë pikat më të forta për një pastiçier që të jet i suksesshëm. Unë duhet të shkruaj në çdo recetë BALANCË me shk
Ferma, zanafilla e pastiçerisë!
DRITJON ALUSHI PASTRY CHEF U Unë jam Joni, një pastiçier i brezit të dytë. Familja ime ka një histori të gjatë dhe të pasur në artin e ëmbëlsirave artizanale dhe kjo gj
VERA ËSHTË EMOCION…!
JONIAN KOKONA Sommelier I Ishte thjesht një etiketë me disa të dhëna që më bënë përshtypje dhe më fokusuan vëmëndjen. Historia e kantinës, medaljet, viti i prodhimit,
Ne rritemi bashkë me ëndrrat tona!
LEONARD ZENELI SOMMELIER P Perfeksioni nuk egziston… përmirësimi PO! Kur isha i vogel kisha shumë ëndrra, shumë dëshira dhe njëra prej tyre ishte të bëhesha një kam
Kur pritshmëritë kalojnë
MERI XHAFAWRITER E Episod nga Emiratet Ju ka ndodhur ndonjëherë të niseni drejt një udhëtimi, pa ndonjë dëshirë të madhe, pa pritshmëri, thjesht me një valixhe në dorë
HISTORIA E WHISKEY
MALIQ KOTELI BARTENDER P Pas shkrimit tim për Gin që nuk prisja të pëlqehej aq shumë nga ju mendova të shkruaj për një distilat tjetër kaq shumë të preferuar për ne, WH
Në vëndet e vogla rriten ëndrrat e mëdha!
ARDIT TOSKAFOUNDER V Vendosa dhe unë të ndaja eksperiencën time me ju, pasi në shumë shkrime tuajat gjeta veten se sa shumë punë dhe sakrifica do industria e mikpritjes nës
Sepse një GRUA mundet!
ARTA SINOHOTELIER E E nisa këtë shkrim se ndoshta dikush ka nevoj ta lexoj, ndoshta dikujt i ka rënë morali sot dhe çdo gjë i duket e vështirë apo e pamundur. Të gjitha ne
RËNDËSIA E STAFIT TË NJË RESTORANTI
DENIS DAUTIRESTAURANT MANAGER N Një restorant është po aq i suksesshëm sa janë dhe punonjësit e tij. Punonjësit janë shpirti, zemra dhe shtylla kurrizore e çdo biznesi. De