Çfarë është një sommelier?
ILIR LAGJI WSET LEVEL 3 WINE & SPIRITS FRENCH SCHOLAR GUILD MASTER – LEVEL BOURGOGNE S Saranda e boungavilleve, Saranda që më magjeps, qyteti që adhuroj….. S
And I drink to myself what a wonderful job!
Ledion Musaj, Chef de Bar S Si çdo i ri që shpërngulet nga qyteti i lindjes në një qytet tjetër më të gjallë mundohet të krijojë rrënjë të reja, prespektiva të reja,
Udhëzuesi për të qënë një klient i mirë!
Desara Pengili, Hotelier N Nga perspektiva e dikujt që punon në shërbim, mund të them se ka dite të mira dhe dite jo aq të mira. Ka klientë që janë shumë të sjellshëm
Si është të jesh bartender?
ALBAN DOBRUNA N Nëse do e thoja me një fjali të vetme të jesh bartender është shumë e bukur dhe shumë e vështirë në të njëjtën kohë, profesion i cilësuar si nga më
Midis punës dhe pasionit!
Fation Tila / Sommelier N ëse do përmblidhja mbi 20 vite eksperiencë që kam në sektorin e restoracionit, fillimisht si barist, recepsionist, kamarier dhe në 10 vitet e fundit
NUK GJEJ STAF!
N ë rregull! Kjo është fjalia që dëgjohet dhe lakohet së fundmi. Telefonata nga restorante dhe hotele që kërkojnë ndihmë me gjetjen e stafit. Po ndërkohë që nuk ka sta
Sa e vështirë është të jesh femër të jesh dhe profesioniste?
ALKETA ZYFI / BUSINESS WOMAN E kam filluar jeten time te punes si kamariere. Isha 18 vjec, studente ne Itali vetem pa familjen time. Punoja part time, kur mundesha mes 100 veshtire
Pastiçeria nuk është e lirë!
P astiçeria është një art, një ndërthurje e formave, shijeve dhe aftësive që na bën të përfundojmë me një vakt të ëmbël dhe të paharrueshëm. Tema qe dua te prek n
Sa e vështirë është të jesh profesionist larg shtëpisë tënde
K ur një kuzhinier rritet në një vend tjetër dhe ndjek një karrierë kulinare në një mjedis të ri, ata shpesh përballen me shumë sfida unike. Së pari, përshtatja me kuz