Avantazhet dhe disavantazhet e sezonit në Jug
FLUGENA FUSHAHOTELIER J Jugu, përveç se një destinacion i lakmuar për turistët është edhe një nga destinacionet e punojësve të hotelerisë. Vitet e fundit të gjithë e k
Sa e rëndësishme është pastiçeria në restorant?
ERIS REKAHEAD PASTRY CHEF N Një chef pastiçerie është një person i cili është shkolluar, trajnuar dhe kualifikuar për të përgatitur ëmbëlsira, produkte brumi, përpunim
Vlera dhe Sekrete!
DIMITRIS BIZBIKISBARTENDER T Thonë se akulli për bartenders dhe barista është si zjarri për chef-in. Absolutisht që po! Akulli është lënda e parë bazë për një bar dhe
Gin & Tonic ka shpëtuar jetën dhe mëndjen e më shumë njerzve se sa vetë mjekët.
MALIQ KOTELIBARTENDER G Gin & Tonic nuk është thjeshtë një pije por është kthyer në një "life style", tashmë nga mënyra se si konsumon gin ne baristët fill
Çfarë vere të zgjedhim për tavolinat tona festive?
Sugjerimet vijnë nga:Ilir Lagji W Whatsapp conversation: Keli- mirëmëngjes Une- kalimera (nostalgji emigrantesh) Keli- si je? Une- me ngarkese si çdo fundvit Keli- e di që je
Çfarë është Hospitality?
BAJRAM ISUFIRESTAURANT MANAGER S Shumë njerëz kur flasin mendojnë që hospitality është thjesht shërbimi që ato marin në restorante dhe në hotele, por jo hospitality ne gj
Vera, ky lëng magjik!
ELTON MIHALÇKASALES MANAGER P Puna për shumë vite si menaxher shitje në biznesin e "wine & spirits" më ka berë dëshmitar të zhvillimit të tregut në Shqipë
Që të mësosh për verën, duhet të dehesh në të!
LEONARD ZENELISOMMELIER N Njëherë një mik i imi me tha: "Që të mësosh për verën, duhet të dehesh në të" Kështu nisi dhe aventura ime si sommelier. Zakonisht e
Hospitality nuk është të shërbesh pjatat!
ELIKSON ZAJAHOSPITALITY MANAGEMENT N Njëherë e një kohë në qytetin e bukur të Durrësit, jetonte një djalë i ri me emrin Elikson, i cili punonte si kamarier dhe vazhdonte s
Si të fitoni respektin nga ekipi juaj?
DONALDI ZISORESTAURANT MANAGER M Me anë të këtij shkrimi doja t'ju thoja sesi të fitoni respekt nga ekipi juaj në restaurant apo kudo tjetër që ju drejtoni apo punoni.